用料：
- 茭白 509克
- 腊肉 300克
- 红辣椒 3个
- 葱 两根
- 盐 适量
- 油 适量
- 生抽 适量
小贴士：
腊肉是提前蒸好的所以就省略了蒸腊肉的过程，肥腊肉本身有油炒的时候无需再放油
做法：
- 1. 茭白洗净后切片
- 2. 腊肉切片（腊肉已经是提前蒸好的）
- 3. 红辣椒切条，葱切末
- 4. 锅烧热把腊肉放去煸油
- 5. 接着把红辣椒放去炒香
- 6. 然后把茭白到入一起炒
- 7. 加适量的盐一起翻炒
- 8. 炒至茭白变软然后加入适量的生抽调色
- 9. 加适量的水焖下，撒上葱花，汤汁收干即可
- 10. 成品图
腊肉是提前蒸好的所以就省略了蒸腊肉的过程，肥腊肉本身有油炒的时候无需再放油