用料：
- 干粉丝 适量
- 生姜 适量
- 大蒜 适量
- 葱 适量
- 辣椒 适量
- 肉 适量
- 酱油 适量
小贴士：
准备炒粉丝前可以备点肉汤，炒出来的粉丝鲜美！
粉丝一定要剪短点，要不然吃的时候就不好夹
做法：
- 1. 干粉丝用开水烫过，剪断，便于吃的时候不至于牵连
- 2. 配料准备好
- 3. 肉剁碎
- 4. 锅放入适量油肉放进去翻炒
- 5. 肉炒香后大蒜、生姜放入爆炒香，加适量盐
- 6. 粉丝放入翻炒
- 7. 放入四五滴酱油，翻炒
- 8. 辣椒加入翻炒，加入适量的水（如果有肉汤放入更好），稍微留一点汤汁，便于吃的时候不那么粘连
- 9. 出锅，撒上葱花