用料：
- 土豆 1个
- 剩菜:毛豆香干 1碗
- 洋葱 半个
- 蒜子 1个
- 辣椒 6颗
- 西瓜皮 2块
- 火腿肠 1根
- 萝卜干 少量
- 油 30g
- 辣椒酱 2大勺
- 白糖 少许
- 盐 少许
小贴士：
油要多点才好吃 还有个窍门就是炸酱里面放点糖才好吃
做法：
- 1. 我自己种的小辣椒 摘了几个 取点辣味
- 2. 各种材料切丁 土豆丁泡水去淀粉 我这毛豆香干是剩菜 所以是熟的
西瓜皮削皮去瓤 切小丁 撒少许盐腌一下 - 3. 油锅烧热 先煸洋葱蒜子辣椒丁 炒出香味
- 4. 锅内下入土豆丁 西瓜皮
- 5. 多放点油炸
- 6. 下入火腿丁
- 7. 下入腌萝卜丁
- 8. 再加两大勺辣椒酱
- 9. 最后加入毛豆丁混合炒拌均匀
- 10. 成品出锅 超级下饭 我吃了两碗饭