
用料:
- 椰丝 100克
- 低粉 35克
- 糖 50克
- 黄油 50克
- 牛奶 20克
- 奶粉 15克
- 椰丝 20克
做法:
- 1.
1、黄油软化,加入细砂糖搅拌均匀,并稍微打发(打发到黄油体积稍有膨大即可)。 - 2. 2、分次加入蛋黄,搅拌均匀。然后倒入牛奶搅拌均匀。
- 3. 3、在搅拌好的混合物里,倒入椰蓉、低筋面粉、奶粉。
- 4. 用手搅拌均匀,轻轻揉成面团(不要过度揉搓)。
- 5. 4、取一小块面团,搓成直径约2.5厘米的小球。把小球在椰蓉里滚一圈,让小球表面均匀沾上一层椰蓉。
- 6. 5、照这个方法做好所有小球,排入烤盘,送进预热好的烤箱烤焙。
- 7. 烤箱中层,上下火,180度,15-20分钟, 烤到表面金黄即可出炉。