用料:
- 面粉 500克
- 酵母 5克
- 牛奶 100克
- 糖 60克
- 水 适量
做法:
- 1. 面粉牛奶准备好!
- 2. 把糖放入开水中融化,冷却后,把酵母放和牛奶放入融化,然后倒入装有面粉的盆里,用手搓面均匀!太干可以放适量的水调!
- 3. 把面粉和成一个团状,用保鲜膜盖住,捂住!
- 4. 让面团发至两杯大,形成蜂窝组织样,就可以揉面了!
- 5. 然后不停地用力揉面,太粘了放点干面粉,一直揉到切开几乎没看到洞眼!
- 6. 把面团揉成自己想要的大小的柱体行,我做的是主要给宝宝吃的,所以比较小!
- 7. 用刀把柱子切成一段段,大小自己决定!然后再醒面十分钟!
- 8. 蒸锅表面涂上油,以免沾锅!大火烧开,然后改中火蒸上十五分钟!就好了!
- 9. 这就是成品!②次发的时候有点裂开了!