用料：
- 冬瓜 二斤
- 青菜 一把
- 油 适量
- 盐 适量
- 番茄沙司 适量
- 糖 适量
小贴士：
冬瓜过水不需要太久，因为出来还要焖
做法：
- 1. 冬瓜用专用挖球勺子，挖球
- 2. 球装冬瓜
- 3. 半锅水烧滚下冬瓜球热锅煮五分钟（冬瓜基本煮熟，但还很硬）捞出来备用
- 4. 另起一锅水煮滚，放盐，油
- 5. 放入青菜入锅绰水至熟，捞出来备用
- 6. 调一小碗料汁，番茄沙司，糖，盐，水
- 7. 把调好的料汁倒入平底锅煮滚，下捞出来的冬瓜球入锅焖，看收汁出锅
- 8. 绰水青菜摆盘
- 9. 把收汁冬瓜放到青菜中间即可
冬瓜过水不需要太久，因为出来还要焖