用料：
- 秋葵 300克
- 鸡蛋 3个
- 蒜头 4瓣
- 盐 适量
- 油 适量
- 生姜 适量
- 小米椒 5个
小贴士：
焯过水的秋葵眼神更加翠绿
做法：
- 1. 准备好食材
- 2. 锅里面放人适量的水，加适量的盐滴几滴油，水烧开后把秋葵放去焯水
- 3. 焯至翠绿然后捞出过冷水
- 4. 蒜头和辣椒生姜切末
- 5. 秋葵切好
- 6. 鸡蛋打散
- 7. 锅中放人适量油把鸡蛋煎好盛出备用
- 8. 锅中留底油把蒜生姜辣椒放去爆香
- 9. 然后把秋葵到去炒
- 10. 加入适量的盐
- 11. 然后把鸡蛋加入去翻炒，炒熟即可
- 12. 成品图
焯过水的秋葵眼神更加翠绿