用料：
- 鸡胸肉 一片
- 长豆角 300克
- 油 适量
- 盐 适量
- 番茄沙司 适量
- 糖 适量
- 生抽 适量
- 生粉 适量
小贴士：
鸡肉要煎的少微干一点，这样才会更好的吸收茄汁的美味
做法：
- 1. 鸡胸肉切片用盐，鸡精，生抽，生粉腌一下
- 2. 豆角过水至熟（水里加一点点盐，糖，油）
- 3. 热油锅放加入入锅煎熟
- 4. 番茄沙司，糖，盐，水调料汁
- 5. 把料汁倒入平底锅煮滚
- 6. 回锅鸡肉
- 7. 看茄汁收汁关火
- 8. 把豆角卷成棒棒糖形状用牙签固定好，每一个都这么做（如下图）
- 9. 摆盘
- 10. 把茄汁鸡肉放入碟子中间即可