打印
  • 用料:

  • 面粉  200克
  • 热水  50克
  •  10克
  •  5克
  • 花椒  5克
  •  1根

小贴士:

小火慢慢煎
让内层分层
外层酥脆香

做法:

  • 1. 面粉加热水,和面团。
  • 2. 面团光滑,放置在台上备用。
  • 3. 将面团擀薄,面上抹上少许油。
  • 4. 折叠起来,多次重复以上步骤(层次丰富)。
  • 5. 用擀面杖摊薄,撒上葱花,盐,花椒,芝麻。
  • 6. 锅中放入少量油,饼放入锅中,小火煎制。
  • 7. 煎至两面金黄即可。
  • 8. 用刀切成块,还可加点辣椒酱,味道更佳。