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白灼秋葵的做法
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用料:
秋葵
若干
生抽酱油
20ml
独蒜
1个
盐
适量
醋
10ml
香油
少许
小贴士:
1.秋葵不宜烫得太久,以2分钟左右为宜,煮太熟会不脆,而且会黏黏的,口感不好。
2.秋葵煮好捞起来过凉水,可以保持脆感
做法:
1.
准备好秋葵,洗净、锅里烧开水,放入几滴香油,倒入秋葵煮两分钟左右
2.
秋葵起锅过凉白开
3.
秋葵切小段
4.
碗里放入酱油、醋、盐、蒜末、小米椒、香油
5.
调料淋在秋葵上,拌均匀即可
6.
完成