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胡萝卜烤肠花卷的做法

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  • 用料:

  • 胡萝卜  半根
  • 烤肠  一根
  •  五根
  • 面粉  500克
  • 酵母  5克
  •  适量
  •  10克
  •  60克
  • 五香粉  适量
  • 牛奶  100克
  •  适量

小贴士:

花卷熟了不能马上拿出来,放置一会,以免它回缩!

做法:

  • 1. 来一张成品图!
  • 2. 准备好牛奶和面粉!
  • 3. 把糖用开水融化,等糖水温了后,把酵母和牛奶放入,融化!然后把面粉放入,和成一个团!
  • 4. 用保鲜袋盖住,捂着面团让它发大!
  • 5. 在醒面过程中,我们来准备花卷的配料,胡萝卜,还有烤肠和葱!
  • 6. 把胡萝卜,葱,烤肠分别切碎,备用!
  • 7. 把切好的胡萝卜和烤肠,葱,放点盐和五香粉,搅拌均匀,备用!
  • 8. 发至两倍还要大时候,成蜂窝组织样就可以揉面了!大概两个小时左右!
  • 9. 把面团尽量揉到切开没洞眼,就可以了,我大概花了半个小时揉面!
  • 10. 用擀面杖把面团摊成一个大圆形!
  • 11. 在摊好的面上涂成油,然后把胡萝卜,葱,烤肠均匀的撒在面饼上!
  • 12. 从一边慢慢的卷到另一边!
  • 13. 用刀切成大小差不多的菱形!
  • 14. 然后用筷子依次压下中间,形成漂亮的花卷样!放醒面十分钟左右!
  • 15. 蒸锅里水烧开,把 做好的生花卷放入,大概蒸上十五分钟,熟了,关火,放置五分钟,拿出来!
  • 16. 漂亮的花卷就做好了!