打印
大米锅巴的做法
www.xiangha.com/caipu/86450131.html
用料:
大米
150克
面粉
200克
油
500克
孜然粉
辣椒面
花椒粉
盐
小贴士:
米饭要蒸的干一点,我今天蒸的太稀,揉了好多面才揉成团。
做法:
1.
米饭蒸熟。
2.
料理机把米饭分次打成糊。
3.
成品米糊。
4.
加入一小勺盐,适量面粉,揉成面团。
5.
醒发一个小时。
6.
面团取四分之一擀开,尽量的薄,多撒点面粉防止粘案板。
7.
切成两厘米见方的小块。
8.
油烧热转中小火,慢慢放入炸大约3分钟。
9.
捞出,趁热撒上孜然辣椒花椒和盐的混合调料!