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香煎松茸片的做法
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用料:
松茸
适量
黄油
适量
盐
适量
乳酪
适量
小贴士:
松茸最好用黄油小火慢煎,尽量不用葱姜蒜等配料,最原始最简单的吃法才能品尝到新鲜松茸的鲜美。
做法:
1.
朋友空运过来的新鲜松茸
2.
每一个新鲜的松茸,带着泥土的芬芳来到了厨房。
3.
在水龙头下轻轻地冲洗干净,用小刀慢慢刮去表皮,洗净切成薄片。
4.
锅里放少许黄油。
5.
待黄油融化后倒入切好的松茸片,慢慢小火煎,煎至金黄变软,再煎另一面。
6.
煎好后撒上少许盐盛出摆盘,加上乳酪。不喜欢乳酪可以不加。