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  • 用料:

  • 面粉  500克
  • 大肉  适量

小贴士:

往蛋黄里加入几滴精油,烤出来后表皮会更加有亮度。

做法:

  • 1. 取300克面粉,和成软一点的水皮。
  • 2. 剩下的200克面粉加100克猪油和成油面。
  • 3. 用水皮包裹油面,擀开。
  • 4. 擀开的面团分3等份,重叠!
  • 5. 重叠后的面团
  • 6. 再次擀开
  • 7. 由上往下卷起
  • 8. 用刀平分,下剂子。
  • 9. 单独制作面皮饼
  • 10. 猪肉沫加葱花准备调肉馅
  • 11. OK
  • 12. 像包子一样包入肉馅
  • 13. 一次重复
  • 14. 按压,放入烤盘中
  • 15. 刷上蛋黄,撒芝麻。
  • 16. 烤箱上200℃,下190℃。看20分钟后取出!
  • 17. OK
  • 18. 摆盘如图