用料：
- 苹果 1000g
- 糖 500g
- 水 200ml
- 可加可不加：柠檬 1个
小贴士：
判断果胶是否成功：取少许滴在干净盘子上，冷却后，盘中果胶没有流动，呈现凝固状即可。
苹果有上蜡的话仍建议削皮使用。
做法：
- 1. 苹果洗净后，擦干，不去皮，不去籽，切成8等份。
- 2. 准备一只锅，将苹果和糖搅拌在一起约30分钟，直到苹果变软又透明。
- 3. 取一个筛网，将苹果果肉滤出。
- 4. 剩余锅内的粘稠状液体就是果胶啦！
判断果胶是否成功：取少许滴在干净盘子上，冷却后，盘中果胶没有流动，呈现凝固状即可。
苹果有上蜡的话仍建议削皮使用。