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奶酪包的做法
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用料:
高筋面粉
300克
牛奶
160克
砂糖
30克
黄油
30克
酵母
4克
盐
1克
鸡蛋
1个
奶油奶酪
80克
弄馅料的砂糖
30克
牛奶
22克
炼奶
15克
奶粉
适量
小贴士:
每家的烤箱脾气都是不一样的,我也是做了三遍之后做成这个样子的,如果一次不成功,多试验几次,调整一下温度就好啦
做法:
1.
把所有材料除了黄油以外的放入面包机,开启自由和面,活23分钟,之后开启自发面团模式,放入黄油,继续搅拌
2.
因为自发面团包括面团的发酵,所以等听到面包机发出叮的声音后,拿出来
3.
把面团放入八寸的蛋糕模具,继续发面1个半小时,发酵到原先面团的两倍大,之后烤箱预热,中下层180度烤25分钟
4.
晾凉后面包切四半
5.
每个面包上切两刀,别切段哦
6.
制作中间的馅料:奶油奶酪、砂糖、炼乳、牛奶放入不锈钢盆里,隔水加热到全部材料融化
7.
把馅料用勺子均匀的抹在空隙处,之后粘上奶粉(我用的是雀巢全脂奶粉)
8.
这样奶酪包就完成了,装袋子