用料：
- 土豆 2个
- 元葱 半个
- 白胡椒粉 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 淀粉 50克
- 鸡蛋 1个
小贴士：
煎土豆饼我也是用大火煎的
做法：
- 1. 土豆去皮洗净切丁
- 2. 元葱切小丁
- 3. 土豆放入蒸锅中，大火烧开蒸十分钟
- 4. 取出蒸好的土豆，放入适量的盐、白胡椒粉、鸡精、淀粉，用勺子把土豆压成泥，并把调料拌匀
- 5. 拌好的土豆泥
- 6. 放入元葱和鸡蛋搅拌均匀
- 7. 用手将土豆泥拍成小饼，放入已经预热加油的平底锅中
- 8. 一面煎至金黄色后，翻个另一面煎至金黄色即可
- 9. 煎好的土豆泥饼
煎土豆饼我也是用大火煎的