干煸豆角的做法

做法：

• 1. 豆角摘好，掰成长短均匀的小段
• 2. 锅里倒油，稍微多点，大火加热，油八成热，倒入豆角，炸至金黄沥油捞出
• 3. 葱切小段拍扁，姜切小片，蒜拍扁备用
• 4. 锅里放底油，加至三成热 ，入花椒，麻椒，尖椒，葱姜，肉末，小火炒至肉变色，其它的出味，加入豆角翻炒，入少许盐，鸡精，关火放入蒜翻炒出锅
• 5. 最后一定要关火后入蒜翻炒，蒜味比较香