西红柿烧茄子的做法

做法：

• 1. 茄子去头尾，洗净
• 2. 西红柿去蒂，洗净
• 3. 两者切块放置
• 4. 热油锅，大火，放入食材快速翻炒
• 5. 翻炒至食材，体积微微变小，转中火
• 6. 加入适量清水，炖煮至收汁
• 7. 出锅前加调味，装盘即可享用