用料：
- 鸭腿 3个
- 鹌鹑蛋 半斤
- 豆腐干 5片
- 鸭爪 少许
- 鸭翅 4个
- 姜片 4片
- 茴香桂皮香叶 各1个
- 盐 3小勺
- 料酒 少许
- 耗油 少许
- 六月鲜酱油 少许
小贴士：
1.鸭翅鸭爪比较易熟，所以迟点放下去
2.卤的过程中，记得加水翻面
做法：
- 1. 准备好鸭腿，鸭翅，鸭爪，鹌鹑蛋，豆腐干
- 2. 将鸭腿，鸭翅，鸭爪过下水洗净
- 3. 鹌鹑蛋煮熟去壳
- 4. 将鸭腿，豆腐干，鹌鹑蛋放入锅里，加入姜片，茴香桂皮香叶，盐，料酒，耗油，六月鲜酱油
- 5. 加入适量的水，大火煮半小时
- 6. 然后放入鸭爪和鸭翅，大火煮1个小时，中途记得翻面和加水
- 7. 剩少许汤汁关火
- 8. 摆盘，鸭腿切小块，鸭翅切对半