用料：
- 五花肉 250克
- 冬菜 100克
- 红甜椒 一个
- 绿甜椒 一个
- 郫县豆瓣 一勺
- 葱白 一根
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 白糖 少许
- 盐 15克
小贴士：
1:下五花肉炒一定要把油煸出来，否则五花肉会油腻，口感不好，吃起不香。
2:冬菜是我妈妈做的，又嫩又香，这个菜特别下饭。
做法：
- 1. 把五花肉拔毛清洗干净后切成溥片
- 2. 把泡发好的冬菜挤干水备用
- 3. 把彩椒去蒂去籽切成丁备用
- 4. 葱白切花
- 5. 准备好姜蒜
- 6. 下菜籽油烧至六七成热下五花肉煸炒至肉发卷出油
- 7. 下一勺豆瓣酱不停翻炒至肉成黄色
- 8. 下冬菜和彩椒丁翻炒
- 9. 加入少许白糖和盐还有葱后翻炒几下
- 10. 炒好装盘，香喷喷的冬菜彩椒五花肉出锅