用料：
- 剩米饭 1碗
- 青椒 1个
- 杏鲍菇 1个
- 胡萝卜 1个
- 火腿肠 1个
- 鸡蛋 2个
- 油
- 盐
- 鸡精
- 清水
小贴士：
炒米饭的时候米饭最好不要太粘，
做法：
- 1. 胡萝卜，杏鲍菇，火腿肠，青椒切丁
- 2. 鸡蛋打散，加入少许盐，少许清水
- 3. 锅里倒入少量油，倒入鸡蛋液炒散盛出
- 4. 锅里倒入少量油，放入胡萝卜，杏鲍菇翻炒均匀
- 5. 放入青椒翻炒均匀
- 6. 放入火腿肠，适量盐翻炒均匀，翻炒2分钟出锅
- 7. 锅里再次倒入少量油，倒入米饭翻炒均匀
- 8. 放入炒好的鸡蛋翻炒均匀
- 9. 放入炒好的菜丁翻炒均匀
- 10. 出锅