煎白鱼条的做法

做法：

• 1. 鱼洗净，葱，姜，盐、料酒、老抽点点腌制十五分钟
• 2. 拌稍稠点面糊，打个鸡蛋进去搅拌倒入鱼身裹住
• 3. 热锅（以免沾），倒油六分热时放鱼炸，调制中火不动锅铲，晃锅，一面炸熟，再翻制另一面，炸透，最后开大火成金黄色即可
• 4. 成品