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烤里脊的做法

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  • 用料：

  • 猪里脊  600克
  • 蜂蜜  适量
  • 辣椒碎  适量
  • 花生碎  适量
  • 盐  适量
  • 白糖  适量
  • 生抽  适量
  • 耗油  适量
  • 香草  适量
  • 胡椒粉  适量
  • 葱  适量
  • 姜  适量

小贴士：

辣椒碎和花生碎是先将花生米和辣椒分别炒香后切碎制成。

做法：

  • 1. 将猪里脊加入各种配料腌制2小时
  • 2. 发托盘，上下火220℃烤制20分钟
  • 3. 将里脊肉换上烤架，里脊肉刷上蜂蜜继续烤20分钟
  • 4. 切片转盘，撒上花生碎和辣椒面