用料：
- 玉米 1根
- 胡萝卜 半根
- 瘦肉 适量
- 辣椒 1个
- 姜 小块
- 油 适量
- 酱油 适量
- 蚝油 适量
- 生粉 适量
- 盐 适量
小贴士：
用中火炒，大火炒容易粘锅、可按个人口味变换材料。
做法：
- 1. 玉米剥粒、清洗干净
- 2. 瘦肉搅碎或剁碎、用酱油、生粉、蚝油、盐、腌制10分钟
- 3. 胡萝卜去皮切丁、辣椒去籽切丁、姜去皮剁碎
- 4. 玉米焯水、捞起沥干
- 5. 热锅放油、放姜爆香、放肉炒至变色
- 6. 放玉米、胡萝卜、辣椒、炒至断生
- 7. 放盐、炒匀即可
- 8. 成品
用中火炒，大火炒容易粘锅、可按个人口味变换材料。