用料：
- 大肠 100克
- 面条 200克
- 咸菜 60克
- 油 少许
- 盐 少许
- 鸡精 少许
- 芹菜 少许
- 蒜末 少许
- 红辣椒 一根
小贴士：
咸菜最好先切好泡半小时水，才不会太咸了，煮好加盐也要适量，因为咸菜和大肠都有咸味。
做法：
- 1. 锅烧热放少许油
- 2. 油热爆香酸蒜末
- 3. 加辣椒炒下
- 4. 放咸菜超炒下
- 5. 加大肠炒下，大肠我是买加工好的，比较省事
- 6. 最后加水烧开，我这是煮2个人的量
- 7. 下面条，烧开2分钟放芹菜，加少许盐，鸡精
- 8. 可以装盘了
咸菜最好先切好泡半小时水，才不会太咸了，煮好加盐也要适量，因为咸菜和大肠都有咸味。