用料：
- 青虾 20个
- 香葱 适量
- 大蒜 适量
- 姜 适量
- 红辣椒 适量
- 麻椒 适量
- 八角 2个
- 白芝麻 适量
- 香油 适量
- 盐 少许
- 白糖 少许
- 白醋 少许
- 生抽 少许
- 水 适量
小贴士：
味道可根据自己喜好来放，锅内水煮的剩下一点再关火，这样比较入味。
做法：
- 1. 把虾放在水盆里泡10分钟
- 2. 去虾线和虾须。
- 3. 把虾头里的脏东西挤出来。
- 4. 再冲洗干净备用。
- 5. 把配料准备好，如下图。
- 6. 将锅内添入水，把虾和配料放入锅内，水要没过虾。
- 7. 依次放入盐、白糖、白醋、生抽，开中火烧制。
- 8. 15分钟左右关火。
- 9. 把白芝麻，香葱末，香油撒在虾上装盘。
- 10. 再来一张近照。