用料：
- 鸡翅根 12
- 五花肉 一小块
- 葱 一小段
- 姜 两片
- 蒜 三瓣
- 花椒 20颗
- 大料 两小个
- 香叶、桂皮等 一两片
- 干辣椒 五个
- 生抽 10克
- 老抽 15克
- 酱豆腐汁 一茶勺
- 香油 两滴
- 白糖 半茶勺
- 盐 多半茶勺
小贴士：
水的分量很重要，既不能糊锅也得使汤汁浓稠。炒糖色时，最好不要用冰糖。酱豆腐汁和香油是调味小能手哦！
做法：
- 1. 准备白糖，干料以及酱汁备炒。
- 2. 将五花肉切小块和鸡腿一起煮掉血水，用凉水焯过备用。
- 3. 放入白糖炒糖色（最好不要用冰糖，白砂糖即可）。
- 4. 将肉放入锅中炒（提前把五花肉用油煸过），倒入葱姜蒜，干辣椒，花椒大料一起翻炒。
- 5. 放入酱汁（生抽、老抽、香油、酱豆腐汁），继续翻炒。
- 6. 加水刚好没过肉，加盐搅拌。高压锅炖煮20分钟。
- 7. 出锅装盘即可。