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  • 用料:

  • 糯米  一碗
  • 面粉  500克
  • 火腿  一根
  • 腊肠  两根
  •  一颗
  • 白糖  适量
  • 酵母粉  八克

小贴士:

糯米要提前泡好,再蒸熟。馒头卷要先蒸好后,再切成一个个的,这样刀口处会比较整齐些。

做法:

  • 1. 面加发酵粉揉成光滑的面团。让其发酵。
  • 2. 糯米提前一晚泡好,蒸熟,再扮上火腿丁,腊肠丁,葱花,生抽,搅拌均匀。
  • 3. 面团发酵到两倍大。
  • 4. 再揉至排气,再擀开。
  • 5. 铺上糯米陷料。
  • 6. 卷起来,再静置放十分钟后就放入蒸锅,大火上汽后,中火蒸十五分钟。蒸出后,切成大小相等的馒头卷就好了。
  • 7. 成品图