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馒头糯米卷的做法
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用料:
糯米
一碗
面粉
500克
火腿
一根
腊肠
两根
葱
一颗
白糖
适量
酵母粉
八克
小贴士:
糯米要提前泡好,再蒸熟。馒头卷要先蒸好后,再切成一个个的,这样刀口处会比较整齐些。
做法:
1.
面加发酵粉揉成光滑的面团。让其发酵。
2.
糯米提前一晚泡好,蒸熟,再扮上火腿丁,腊肠丁,葱花,生抽,搅拌均匀。
3.
面团发酵到两倍大。
4.
再揉至排气,再擀开。
5.
铺上糯米陷料。
6.
卷起来,再静置放十分钟后就放入蒸锅,大火上汽后,中火蒸十五分钟。蒸出后,切成大小相等的馒头卷就好了。
7.
成品图