用料：
- 高低筋面粉 2杯多一点
- 鸡蛋 1个
- 三纹鱼 1小块
- 鸡胸肉 1小块
- 虾 8只
- 番茄 2个
- 肉松 一小包
- 油 1大匙
- 盐 适量
- 白糖 两大匙
- 发酵粉 2又1/3小匙
- 胡椒 少量
- 意大利香料 少量
- 芝士 4片
小贴士：
烤时放上层烤一段时间，再放下层烤一段时间，这样上面不会那么容易焦。
做法：
- 1. 做面底的过程请看我的“无糖芝麻花卷”
- 2. 虾，鸡肉，三纹鱼小粒捞意大利香料和胡椒碎，油捞匀备用。
- 3. 自制番茄酱:两个番茄切小块，锅里下油下番茄翻炒出汁，下少许盐，两勺白糖，煮到茄汁都出来了，就下生粉勾芡成糊状。
- 4. 面底要在中间用叉子密叉许多小隆，这样在烤的过程才不会涨起来。面底醒15分钟后，先涂一成番茄酱，再铺散的芝士，再将捞好的虾，鸡肉和三纹鱼铺上，再在上面放两片芝士，上烤炉烤15分钟。