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油焖大虾的做法
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用料:
虾
500克
葱
1棵
姜
1块
蒜
3瓣
料酒
适量
生抽
1汤勺
醋
半汤勺
糖
1茶匙
盐
适量
小贴士:
焖虾时间不要过长,根据大小,一般2至5分钟。
做法:
1.
虾洗净剪去虾须,去掉虾线,加料酒腌15分钟。
2.
葱姜切丝,蒜切片备用。
3.
将糖、醋、生抽、盐调好备用
4.
锅内放油烧热,倒入虾,翻炒。
5.
虾变红后倒入葱姜蒜翻炒。
6.
淋入调好的汁翻炒均匀,加小半碗水,盖上盖子焖2至3分钟。
7.
大火收汤汁,出锅。
8.
摆盘。