用料：
- 猪耳朵 2斤半
- 花生油 20克
- 老抽 15克
- 味事达酱油 半碗
- 黄糖或者冰糖 半块或者三分之一
- 水 一碗
小贴士：
放冰糖和芝麻会更香甜，火候要好好控制，如果发现收汁了，就要关火了。这时候的猪耳朵应该熟了
做法：
- 1. 先从市场挑好猪耳朵，肥瘦适中，记得仔细清洗干净
- 2. 如果发现猪耳朵上还有一些猪毛，回家再烤一下
- 3. 烤完后，把猪耳朵放入锅中沸腾的清水里，煮20分钟，去一下味道，捞起来
- 4. 然后加入老抽和猪耳朵等所有材料在锅中，然后先大火煮沸腾，转小火煮30到40分钟，途中翻几下，注意有没有焦了
- 5. 煮到差不多收汁的时候加入芝麻或者不加也可以，芝麻的作用在于让味道更香，出锅啦！好香啊！