用料：
- 低筋小麦粉 200g
- 桂格燕麦粉 60g
- 大明虾 6只
- 胡萝卜 少许
- 火腿 少许
- 甜青豆 少许
- 料酒 少许
- 盐 少许
- 牛奶 适量
- 白糖 适量
- 沙拉酱 适量
小贴士：
在烤皮时可进行菜料的加工，加工好皮也正好烤制完成。
做法：
- 1. 原料。和成面团。
- 2. 火腿、胡萝卜切小丁。甜青豆煮熟。
- 3. 大明虾六只，去虾线，剥壳。
- 4. 大明虾切丁入碗，加少许料酒、盐腌渍片刻。
- 5. 面团切成小剂子。
- 6. 压扁入蛋挞模子成型。
- 7. 烤箱160度15分钟烤熟脆。
- 8. 锅中烧开水入虾丁焯熟捞出。
- 9. 锅中热少许油，胡萝卜丁、火腿丁、青豆炒匀。
- 10. 加入虾丁的碗内拌匀。
- 11. 加沙拉酱拌匀。
- 12. 将拌好的沙拉装入烤好的碗内。回炉再加热3分钟。
- 13. 取出即可食用。