爆炒花蛤的做法

做法：

• 1. 准备好食材
• 2. 热锅热油
• 3. 加入蒜葱爆香，再加入洋葱红辣椒煸炒
• 4. 花蛤洗好，用热水焯一下，花蛤开后凉水冷一下洗净花蛤里的污水
• 5. 把洗净的花蛤加入爆炒的锅里，翻炒均匀
• 6. 用玻璃碗调好鲜贝露，耗油，加入一点鸡精，倒入锅内翻炒
• 7. 最后，少许掉粉勾芡后出锅。
• 8. 小葱切丝，洒在花蛤上，即出盘。