用料：
- 新鲜豇豆 400g
- 泡豇豆 350g
- 肉末 250
- 葱 3颗
- 姜 1颗
- 蒜 1粒
- 花椒 适量
- 小米椒 4个
- 料酒 少许
- 生抽 少许
小贴士：
豆角不要炒的时间太长会变得不脆软绵绵的，酸豆角有足够的盐分所以放少许盐就可以了
做法：
- 1. 备好食材
- 2. 葱姜蒜切碎，辣椒切末，豇豆切成小米
- 3. 热火放油
- 4. 有钱8分熟倒入肉末翻炒
- 5. 肉末变白后放入葱姜蒜辣椒炒香
- 6. 加入少许料酒和生抽炒匀
- 7. 放入新鲜豆角炒至完全断生加入少许盐
- 8. 倒入酸豆角翻炒一会
- 9. 放入调味料即可
- 10. 美味的下饭菜