用料：
- 高粉 220g
- 砂糖 30g
- 盐 3g
- 水 105g
- 鸡蛋 一个
- 黄油 30g
- 奶粉 8g
- 酵母粉 3g
- 沙拉酱（馅） 适量
- 肉松（馅） 适量
- 葱（刷表皮） 适量
- 蛋液（刷表皮） 适量
- 芝麻（表皮） 适量
小贴士：
1.面包要放凉后再卷，刚刚烤出来脆的，容易断裂
2.面包出炉放上保鲜膜盖住，这样可以保持面包的水分
3.面粉吸水性不同，水量可能有少许误差，酌情增减就行
做法：
- 1. 准备好食材，酵母粉温水化开
- 2. 将除黄油以外的所有原材料放酵母水中，用筷子搅打成絮状，糖和盐对角放
- 3. 揉成面团，加入黄油继续揉至扩展阶段，拉出薄薄的手膜
- 4. 面团有点粘手不太好揉，实在粘手手上就粘一点点面粉
- 5. 要不停拉扯，摔打面团
- 6. 揉出手膜就可以了
- 7. 放温暖出进行基础发酵。发酵至两倍倍大面团，用手指沾面粉按压不回缩就发酵好了，基础发酵结束后，将面团取出排气，松弛10分钟
- 8. 将松弛后的面团擀成与烤盘一样大的长方形，然后放入铺了油纸的烤盘中，用叉子扎小洞
- 9. 擀面的时候太粘就在案板上撒薄薄的一层面粉，如果擀的面片大于烤盘，用刀切去多余的部分即可
- 10. 面团连同烤盘一起放入烤箱里进行二次发酵
- 11. 发酵至两倍大取出，表面刷蛋液，撒适量的白芝麻和葱末（白芝麻准备好了，我都给忘记了）
- 12. 烤箱180度预热，上下烤14分钟，表面金黄取出，用保鲜膜封住，放置温热（封保鲜膜可以保持面包水分）
- 13. 面包温热，把面包片翻面，切去四边，抹上沙拉酱，撒上肉松，再像平时卷蛋糕卷一样，卷起来。
- 14. 在要卷的开始处间隔一定距离划两刀，不要切断
- 15. 借助擀面杖卷起面包，用油纸包裹定型
- 16. 卷起来的面包卷成大小均匀的面包卷，两边抹上沙拉酱，在肉松里面滚一圈
- 17. 完成
- 18. 美味松软的面包