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热干面的做法
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用料:
碱水面
300克
芝麻酱
适量
葱蒜末
适量
榨菜末
适量
油盐调料
适量
做法:
1.
准备调料,葱花切粒,榨菜切碎,葱白和大蒜剁碎备用。
2.
烧开水,把碱水面放下去煮一分钟,捞起来刷点植物油,摊开。我这是还没刷油的状态,刷了油手很多油没法拍照
3.
调芝麻酱,只要放少许香油,芝麻酱就化开了。
4.
锅烧热,放油爆香葱蒜末,榨菜末,喜欢吃辣的可以放些油辣子,放酱油,盐和鸡精少许。
5.
把晾好的面放下去放芝麻酱拌匀。好了,可以开吃!