用料：
- 鸡中翅 六个
- 洋葱 半个
- 香菇 三朵大
- 油 适量
- 盐 适量
- 酱油 适量
- 冰糖 四~五粒
- 水 适量
- 大蒜 两粒
- 生姜 三片
- 葱 适量
- 红辣椒 两个
- 生粉 适量
- 鸡精 一勺
小贴士：
糖要用小火慢慢熬化，不能熬焦了，煮出来的鸡翅是苦的哦！
做法：
- 1. 鸡翅用生粉加水泡二十分钟左右，去除血腥！
- 2. 香菇用水泡二十分钟左右！
- 3. 洋葱切块，香菇切条，大蒜切片，姜切丝，辣椒切菱形，备用！
- 4. 锅里放适量的糖，开小火慢慢的融化！
- 5. 把鸡翅放入翻炒片刻！
- 6. 把大蒜，姜，香菇放入，放一个八角，一根桂皮，然后放适量的酱油，翻炒片刻，上色！
- 7. 放适量的水，大概要没过鸡翅！盖上盖子，大火烧开，开中小火，炖三十分钟左右！
- 8. 水差不多干了，把洋葱了辣椒放入，翻炒，放适量的鸡精，盐，调味，收汁！
- 9. 盛起装盘，撒上准备好的葱段！这道菜就完工了！
- 10. 看着是不是特别有食欲！