用料：
- 面粉 200克
- 酵母 3克
- 糖 适量
- 芝麻 适量
- 梅干菜 150克
- 肥肉 150克
- 小䓤 适量
- 食用油 适量
小贴士：
梅干菜泡软即可，包入馅料要擀越薄越香脆
做法：
- 1. 面粉倒入碗中，加适量白糖和酵母
- 2. 加适量清水搅拌
- 3. 活成面团醒半小时
- 4. 泡好的梅干菜淘洗干净切碎段
- 5. 肥肉冼净剁碎
- 6. 锅烧热入肥肉炒半分钟
- 7. 关火倒入梅干菜，葱段和适量芝麻拌匀
- 8. 盛入碗中备用
- 9. 揪一块醒好的面团用手压扁，尽量多放馅料
- 10. 收口放面台，两面撒上芝麻食用油，尽量擀最薄
- 11. 电饼档预热刷上食用油，放入薄饼双面燋黄即可
- 12. 哈哈！开吃