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  • 用料:

  • 西米  80g
  • 龙眼  20颗
  • 纯牛奶  250ml
  • 白糖  适量

做法:

  • 1. 准备食材。
  • 2. 锅内放冷水烧开,倒入西米滚煮。
  • 3. 用疏漏筛不断搅拌以兔糊锅。
  • 4. 西米煮10分钟后呈半透明状,倒入密漏筛,浸泡冷水。
  • 5. 再次重复2-4步骤,经二次煮过的西米呈晶莹清透状。
  • 6. 把纯牛奶倒入锅内,加适量白糖煮开,倒入晶莹白碗中。
  • 7. 把西米勺入碗中,搅拌一下,再把去核的龙眼点缀表层,龙眼西米露做好了。
  • 8. 放冰箱冷冻后享用,爽极了.。