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自制蜂蜜味手擀面的做法

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  • 用料:

  • 优质小麦粉  175g
  • 蜂蜜  一勺
  •  35g

小贴士:

1.面团一定要非常的硬,太软了,对折会粘在一起的。 2.每对折一次,就一定要抹一层面粉,以防万一。 3.面团一定要揉的非常光滑,这样口感才好。

做法:

  • 1. 蜂蜜加入水中,搅拌均匀
  • 2. 倒入175g面粉中,搅拌成团状
  • 3. 将面粉揉成面团,要非常的硬,如果太软,可以继续加面粉揉
  • 4. 继续静至10分钟
  • 5. 十分钟后,把面团擀的非常薄
  • 6. 再撒一把面粉,抹匀
  • 7. 然后对折
  • 8. 再对折的面上也抹一层面粉,抹匀
  • 9. 再次对折
  • 10. 继续抹一层面粉,抹匀
  • 11. 最后对折
  • 12. 然后用刀切片
  • 13. 依次展开,就可以煮面吃咯!