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巧克力随心饼干棒的做法

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  • 用料:

  • 低粉  100克
  • 苏打粉  0.5克
  • 泡打粉  0.5克
  • 黄油  25克
  • 糖粉  25克
  • 巧克力  100克
  • 花生  20克
  • 奶粉  10克
  • 全蛋液  35克
  • 香草精  3滴

小贴士:

做好的饼干棒可以放在碗里,放冰箱冷藏半小时,巧克力凝固就可以吃啦!吃不完再密封放在冰箱冷藏,否则天气热,巧克力容易变软,影响口感。烤箱温度不同,温度请自行调整!

做法:

  • 1. 准备食材
  • 2. 低粉,糖粉,苏打粉,泡打粉,奶粉,混合过筛到容器
  • 3. 加入室温融化的黄油,鸡蛋液,香草精
  • 4. 揉成面团
  • 5. 擀成长条
  • 6. 上下两端往中间对折
  • 7. 再对折,再擀成长条状,重复三次
  • 8. 最后擀成厚度为0.5厘米的面饼,去掉边缘
  • 9. 切成0.5厘米宽的长条
  • 10. 放在烤盘中
  • 11. 全部切完,摆好
  • 12. 烤箱预热170度,中层烤10到12分钟
  • 13. 烤完取出晾凉
  • 14. 巧克力隔水融化
  • 15. 晾凉的饼干棒蘸上巧克力
  • 16. 在切碎的花生里滚一圈,(花生提前在烤箱里180度,烤15分钟左右,烤完取出晾凉,去皮,切碎)
  • 17. 成品图1
  • 18. 步骤图2