香煮毛豆的做法

做法：

• 1. 把毛豆反复搓洗2一3遍
• 2. 准备香叶，小茴香，八角，桂皮，姜，葱，干辣椒
• 3. 清洗好的毛豆用剪刀剪去两头。这样容易入味
• 4. 锅里放水，放入所备香料大火煮开
• 5. 倒入处理好的毛豆大火煮5分钟，其间放入适量的食盐，料酒。关火留在锅里继续焖泡半个小时，使毛豆充分吸收入味
• 6. 捞出沥干水