用料：
- 黄油 75克
- 低筋面粉 160克
- 糖粉 40克
- 巧克力豆 50克
- 鸡蛋 2个
- 香草精 5滴
- 泡打粉 2克
小贴士：
1.香草精没有可以不用，这不是必需品，但加入后味道会有较大提升。
2.往黄油中加全蛋液要分3次加入，是为了防止乳油分离。
3.巧克力豆一定要用烘焙专用巧克力豆，水滴形状的。这种巧克力豆在高温烘烤下不会融化，不能用市面上销售的普通巧克力豆代替。
做法：
- 1. 食材称重，将黄油提前拿出室温软化，鸡蛋打成全蛋液。
- 2. 软化后的黄油加入糖粉、香草精。
- 3. 用电动打蛋器低速搅打至顺滑无大颗粒。
- 4. 将全蛋液分3次加入，每一次都要充分搅打均匀后再加入第二次。
- 5. 筛入低筋面粉和泡打粉。
- 6. 用橡皮刮刀以不规则手法翻拌均匀。
- 7. 面团翻拌至无干粉状态时加入烘焙用巧克力豆。
- 8. 再次翻拌均匀。
- 9. 烤盘中铺上锡纸，用勺子取约15克的面团，直接勺入烤盘中。
- 10. 稍稍整形即可，中间留空隙。
- 11. 烤箱预热，上下火160度，放入中层，烤25分钟。关火后不要开烤箱门，余温再焖10分钟即可。
- 12. 晾凉后就可以享用美味啦！