黑米糕的做法

做法：

• 1. 准备所有原料(黑米隔夜洗净晾干，放入料理机磨粉，过滤后约剩余45克)
• 2. 鸡蛋清和蛋黄分开放
• 3. 红糖放入蛋黄里搅拌(也可用白糖)
• 4. 除柠檬外其他材料都搅拌进蛋黄糊
• 5. 蛋清加柠檬汁打发
• 6. 蛋黄糊和打发的蛋清混合
• 7. 搅拌均匀
• 8. 倒入模具
• 9. 冷水上锅10分钟
• 10. 出膜切开
• 11. 凉一下
• 12. 很好的早餐和下午茶哦