用料：
- 猪瘦肉 200克
- 圣女果 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 十三香 适量
- 玉米淀粉 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 料酒 适量
小贴士：
炸的时候要小火，肉本来就很嫩，火大了就容易炸老了，炸糊了。可以依自己的口味炸，我家喜欢吃老点的，觉得很香。
做法：
- 1. 把猪瘦肉切成小快
- 2. 切好的肉加入适量的盐，淀粉，鸡精，料酒，十三香抓匀腌制半小时。
- 3. 把腌制好的肉用牙签穿起来
- 4. 锅内放入适量的油开火烧至七分热把肉串倒进去炸至微黄就好了
- 5. 出锅摆盘用圣女果装饰一下就好了
炸的时候要小火，肉本来就很嫩，火大了就容易炸老了，炸糊了。可以依自己的口味炸，我家喜欢吃老点的，觉得很香。