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奶油蛋黄培根意大利面的做法

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  • 用料:

  • 意大利面(粗面)  120G
  • 淡奶油  350ML
  • 培根  3片
  • 鸡蛋  3个
  • 橄榄油  适量
  • 卡夫芝士粉  15G
  • 黑胡椒粒  适量

小贴士:

这个配方是两个人份的!需要做的亲自己计算哦!

做法:

  • 1. 准备主材料!
  • 2. 先做蛋黄酱:鸡蛋蛋清蛋黄分离,将蛋黄搅拌均匀!
  • 3. 倒入300Ml的淡奶油搅拌均匀;再倒入卡夫芝士粉搅拌均匀!蛋黄酱即完成,放着备用!
  • 4. 水烧开放入适量的盐,再放入意大利面煮12分钟,煮至意大利面完全熟透,芯没有白色为止!
  • 5. 将培根切成小块,平底锅倒入适量的橄榄油炒至培根焦黄!
  • 6. 倒入剩余的50Ml淡奶油煮开!
  • 7. 再倒入搅拌好的蛋黄酱煮开!
  • 8. 倒入煮好的意大利面搅拌均匀!
  • 9. 盛出装盘,洒上适量的黑胡椒粒即可!