猪肉大葱饺子的做法

做法：

• 1. 准备的猪肉切小块剁碎
• 2. 准备的姜，蒜切碎和肉一起剁
• 3. 准备的大葱切碎和肉，姜，蒜一起剁
• 4. 猪肉葱姜蒜剁一起放盐，老黑酱。再放八角花椒茴香粉，要上锅炒焦黄冷却研磨成粉，然后一起剁。剁成黏黏糊糊细细的就完成了，最后放入鸡粉，少许芝麻油拌均匀。
• 5. 剁好盛入容器里，这是剁好的猪肉大葱馅，闻一闻，特别的香
• 6. 面粉和好揉光成条状切小块
• 7. 擀成圆形面片，中间厚点
• 8. 把剁好的猪肉大葱馅，用勺子挖一点放入面片上捻住包好
• 9. 就是这样的形状，也可以根据自己喜欢的形状
• 10. 起锅放水烧开下入饺子，下入后用勺子在锅底轻轻推两下，预防刚下进去粘锅，盖上锅盖等开锅后放点冷水盖上，开锅后再放冷水，如此三回。再次开锅看饺子就熟了，出锅装盘
• 11. 这是成品，摆个装饰
• 12. 可以品尝了，准备好的醋蒜汁，里面有香油，芝麻，吃辣的，可以放辣酱蘸着吃。美味的猪肉大葱饺子开吃了