用料：
- 莲藕 2大块
- 猪肉 适量
- 洋葱 1小个
- 油 适量
- 盐 适量
- 酱油 适量
小贴士：
莲藕片切好后要用水多次冲洗，这样不容易粘锅煮糊的！
做法：
- 1. 莲藕削皮洗干净后再把莲藕削片，最好把莲藕削薄。（由于莲藕片含有比较多的淀粉，因此要把莲藕片用水清洗几遍，这样不容易粘锅）
- 2. 把洋葱切丝备用
- 3. 取出瘦肉切片，用油，盐，酱油腌制即可
- 4. 把所有的材料准备放置后，捣碎蒜头，可以准备点火开炒
- 5. 先用油爆一下蒜头后，再炒猪肉片，稍微加入酱油可以让猪肉入味
- 6. 再炒洋葱
- 7. 倒入莲藕片先小炒一段时间，再加入少量的水，盖上锅盖煮5分钟
- 8. 等到莲藕片煮软，加入少量的盐即可装盘
- 9. 装盘