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抹茶蜜豆燕麦曲奇的做法

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  • 用料:

  • 低粉  115
  • 抹茶粉  4g
  • 黄油  75g
  • 鸡蛋  一个
  • 糖粉  45g
  • 麦片  30g
  • 蜜豆  20g
  • 泡打粉  1g
  •  适量

做法:

  • 1. 糖粉分两次加入黄油搅拌均匀
  • 2. 蛋液分两次加入 每次搅拌30s
  • 3. 低粉抹茶粉过筛加入
  • 4. 搅拌均匀后加入燕麦和蜜豆再次搅拌(抹茶粉一定要买日本进口的 出来的颜色炒鸡美)
  • 5. 全部混合均匀后移至不沾板上 塑型并包上保鲜膜冷冻半小时(没有模具 手工整形(ง •̀_•́)ง)
  • 6. 烤箱上下火160度预热 并将曲奇切片(要准备一把锋利的刀 不然切出来不好看)
  • 7. 摆盘入烤箱 (烤至边缘上色转130度 大火容易影响上色)
  • 8. 出炉~