
用料:
- 低粉 115
- 抹茶粉 4g
- 黄油 75g
- 鸡蛋 一个
- 糖粉 45g
- 麦片 30g
- 蜜豆 20g
- 泡打粉 1g
- 盐 适量
做法:
- 1. 糖粉分两次加入黄油搅拌均匀
- 2. 蛋液分两次加入 每次搅拌30s
- 3. 低粉抹茶粉过筛加入
- 4. 搅拌均匀后加入燕麦和蜜豆再次搅拌(抹茶粉一定要买日本进口的 出来的颜色炒鸡美)
- 5. 全部混合均匀后移至不沾板上 塑型并包上保鲜膜冷冻半小时(没有模具 手工整形(ง •̀_•́)ง)
- 6. 烤箱上下火160度预热 并将曲奇切片(要准备一把锋利的刀 不然切出来不好看)
- 7. 摆盘入烤箱 (烤至边缘上色转130度 大火容易影响上色)
- 8. 出炉~